A dieta low carb tem como princípio reduzir, sim reduzir e não zerar, a ingestão de carboidratos.
Dietas zero carbo são as conhecidas como cetogênicas e os especilistas avisam que tal cardápio só vale para situações muito específicas, como quadros de epilepsia que não respondem a remédios.
Low carb não é uma dieta nova, existe desde meados do século XIX e se trata de uma técnica usada durante muito tempo como uma estratégia para tratar a obesidade.
O principal objetivo da dieta low carb é obrigar o corpo a utilizar gordura como sua principal fonte de energia na forma de corpos cetônicos que irão substituir a glicose obtida através dos carboidratos.
Quando isso ocorre, o corpo está em cetose, que pode ser definida como um estado metabólico onde o corpo não mais obtém energia a partir da glicose. O resultado é uma mobilização das reservas de gordura do organismo, que agora passam a ser utilizadas como combustível para o metabolismo.
A dieta ela não é necessariamente fitness, qualquer pessoa pode aderir uma alimentação low carb incluindo em qualquer refeição e sim, ela pode ser muito saborosa.
Abaixo listamos alguns alimentos permitidos para realizar refeições low carb:
- Frutas, verduras e legumes;
- Carne, frango e peixes;
- Cogumelos;
- Queijos;
- Ovos;
- Azeite, óleo de coco e manteiga;
- Nozes, amêndoas, avelãs, castanha-do-pará;
- Sementes em geral, como chia, linhaça, girassol e gergelim;
- Café e chás sem açúcar;
Bom, agora que você já leu um pouco sobre a dieta, conheça o nosso Kit Low Carb e mantenha as suas refeições em dia com muito sabor e praticidade. São várias opções para almoço e jantar! =)
